Ensalada de manzana y apio

Ingredientes
  • Apio (1 ramita por manzana)
  • 3 ó 4 manzanas (dependiendo del tamaño)
  • 50 g de nueces, almendras ó avellanas (al gusto)
  • 1 zumo de naranja pequeña
  • Aceite
 
 
Preparación
 
Se parten las manzanas peladas en cuadraditos, las hojas del apio bien picado, las nueces, almendras o avellanas en cachitos. En un recipiente se hace el aliño con el zumo de una naranja pequeña, aceite y vinagre y una vez hecho se añade a la ensalada removiendo bien.
 
Nota: Esta ensalada contiene muchas vitaminas y es muy depuradora.
 
http://www.lagarbancitaecologica.org
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